地沟油可以作为炒菜做饭的“液化气”?是的!厦门鑫烨盛能源科技有限公司说，他们和厦大联合研制的一种双燃料双回路燃烧炉，使得醇化油和地沟油取长补短，地沟油便能用于炒菜做饭啦!更为关键的是，它还是环保的燃料——没有检测到二氧化碳的排放，有毒气体排放仅为国家标准的10%。

在厦大化学系教授黄贤智的办公室，记者看到了这种炉子，它看上去和普通的炉子没有两样，唯一特别的是:有两个管道口。

厦门鑫烨盛能源科技有限公司总经理周思安介绍说，一个管道口是连接醇化油，另一个管道口是连接地沟油的。使用时，双管齐下——炉子的一边流进醇化油，一边流进地沟油。

醇化油是以甲醇为基础新开发的一种环保生物燃料，目前我市500多家餐饮企业用的就是醇化油。周思安说，由于经常和餐饮企业打交道，我们也在思考，如何让地沟油变废为宝?

周思安到厦大寻求黄贤智的技术支持。他们首先发现，醇化油和地沟油还真的是“你有我无，你无我有”的“天生一对”——醇化油易燃，但是，火力偏低;地沟油沸点高，需要三四百度的高温才能点燃它，但是，它的热值相当高。

黄贤智等人在实验室奋战了几个月后，找到解决方法，通过他们设计的双燃料双回路燃烧炉，利用甲醇的发热来汽化地沟油，相当于先用甲醇来为地沟油加热。而一旦把地沟油点着，它就热情无限——最高可达900多度。

周思安说，这样一来，餐馆酒店可以做到地沟油自产自销——自己产生的地沟油，自己用。

据介绍，这种可以燃烧的地沟油的提炼，极其简单——只要通过油水分离器，便可获得。从目前看，20公斤的地沟油，可提炼出2公斤左右的地沟油燃料，可不间断燃烧1个小时。使用了地沟油后，餐饮企业每月能节省30%的醇化油。