当前，由“地沟油”、“垃圾猪”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题备受社会关注。将来，南宁市的餐厨垃圾有可能变废为宝。记者从南宁市城市管理局获悉，投资约1.2亿元的南宁市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂项目即日起进入招标阶段。

据了解，南宁市每天都要产生200多吨的餐厨垃圾，2010年南宁市餐厨垃圾的收集率为65%，每天的处理量为174.2吨。对于餐厨废弃物的处理，一是通过混入生产垃圾收运系统进入城南垃圾填埋场；二是直接倒入垃圾箱；三是直排入污水管网；四是进入养殖场（主要指养猪场），这个途径所占比例比较大；五是餐饮店自行处理。

据介绍，该项目于2011年8月4日批复立项，建设内容包括一座餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂及其配套收运体系，设计处理餐厨废弃物200吨/天，“地沟油”22吨/天，算下来，每年可以处理7万吨餐厨废弃物和0.77万吨“地沟油”。这个项目计划采用自动分选和厌氧发酵工艺，“地沟油”和餐厨废弃物分别经过预处理后，混合进行厌氧发酵处理。项目总投资约1.2亿元人民币，建设选址在相思湖新区南宁市石西生活垃圾堆肥厂预留地，占地约30亩。

项目建成后，可实现餐厨废弃物定点投放、统一收运、集中处理。同时，餐厨垃圾将会“摇身一变”，转化成沼气、生物柴油等。