沈阳将结束餐厨垃圾和普通生活垃圾一起填埋的历史，餐厨垃圾将用来发电或将其变成应用广泛的复合微生物菌。7月11日，记者从市城建局了解到，沈阳今年计划建设两座餐厨垃圾处理场，选址及采用工艺基本确定。

据了解，沈阳市餐饮业网点现已发展到2万余家，目前日产生餐厨废弃物674.6吨左右。全市餐厨废弃物的收集目前还是采取与生活垃圾混合收集的方式，由餐厨废弃物产生单位自备收集容器，将餐厨废弃物与生活垃圾送到现已经完成的282个垃圾压缩式收集站，垃圾由各区环卫车队运往垃圾处理场，采取卫生填埋方式处理。

自沈阳市餐厨废弃物处理工作被列为国家试点城市以来，沈阳市城建局及相关部门通过对国内餐厨废弃物处理城市的调研，结合沈阳实际，多方论证，从八个国内餐厨废弃物处理经验丰富的企业各自编制的沈阳市餐厨废弃物处理技术方案中，最终确定沈阳市餐厨废弃物处理采用厌氧消化制取沼气并网发电或发酵生产有机肥料（生物菌剂）的工艺路线。

沈阳市南部老虎冲餐厨垃圾处理场拟选场址位于沈阳市苏家屯区陈相镇奉集堡老虎冲村，即沈阳市老虎冲垃圾场场区内，距市区28公里。设计日处理能力200吨，拟接收沈阳市和平区、东陵区（浑南新区）、苏家屯区及沈河区西部区域等所产生的餐厨废弃物。采取厌氧消化制取沼气并网发电的处理技术，目前已经完成前期工作，计划2013年投入使用。

沈阳市东部赵家沟餐厨废弃物处理场拟选场址位于沈阳市大东区英达乡赵家村，即原沈阳市赵家沟生活垃圾处理场，赵家沟生活垃圾处理场现已封场。赵家沟生活垃圾处理场距市区15公里，拟接收沈阳市大东区、棋盘山旅游开发区、沈北新区蒲河新城和沈河区东部区域所产生的餐厨废弃物，设计处理能力为120吨/日。采取复合微生物高温好氧扩培技术，该技术是选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，在生化处理设备中，对畜禽肉品、过期食品、餐厨废弃物等有机废弃物进行高温高速发酵，使各种有机物得到完全的降解和转化，产生的复合微生物菌种产品可进行销售，计划2013年投入使用。

沈阳4年内餐厨垃圾 集中收集率达到80%

7月11日，记者从市城建局了解到，沈阳市到2015年实现餐厨废弃物集中收集率80%，餐厨废弃物收运、处理体系覆盖率达到80%。餐厨废弃物资源化总量占回收总量的比例为100%。实际日平均处理量与设备处理能力的比例为100%。

据介绍，2013-2015年期间，沈阳将再建设北部和西部两座日处理200吨的处理设施。“十二五”期末，预计沈阳市餐厨废弃物日产生量将达840吨，处理能力达到720吨，处理率达到85%以上。

餐厨垃圾如何送到餐厨垃圾场呢？市城建局计划在集中收运范围内的所有餐饮单位厨房设置油水分离装置，将每天产生的餐厨废弃物（包括餐饮废弃油脂）经过油水分离装置的初级分离,分别倾倒在120升或240升不同规格的方形标准桶中，餐厨废弃物收集桶分为餐饮废弃油脂收集桶和餐厨废弃物收集桶。通过餐厨废弃物专用运输车，在规定的时间内将各餐饮单位所产生的餐厨废弃物清运至处理中心。2011年-2013年，购买50辆餐厨废弃物收运车；2013年-2015年，购买60辆餐厨废弃物收运车。